Vitigni : Trebbiano – malvasia bianca – canaiolo bianco
Area di produzione : Toscana, area collinare del Montalbano.
Forma di allevamento : Cordone speronato ed archetto
Tipo di raccolta : Manuale in cassette con accurata selezione dei grappoli migliori
Appassimento : In cassette per 2-3 mesi in fruttaio.

Vinificazione : dopo l’ammostamento il mosto fermenta lentamente con fermentazione controllata fino al raggiungimento del tenore zuccherino desiderato
Affinamento : 1 mese in bottiglia

Descrizione : Giallo paglierino carico , profumo fresco con sentore di frutta fresca , amabile , rotondo , dolcino.

Abbinamenti consigliati : come aperitivo, crostate, paste secche , biscotteria.

Temperatura di servizio : 17° – 19° c.

Bicchiere consigliato : tulipano

Grado alc. : 14 % vol.

Annata vendemmia : 2013

Descrizione:

Prodotto da uve Trebbiano, Malvasia canaiolo bianco tenute ad appassire in fruttaio per alcuni mesi. L’uva viene poi spremuta ed il mosto così ottenuto viene fatto fermentare in vasche refrigerate a temperatura controllata per meglio estrarre i profumi freschi delle uve. Prodotto nuovo adatta sia come aperitivo che come dessert

Prezzo: €0,00

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